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ようこそ武蔵境へ


こちらは『境のごはん』


武蔵境のおススメのお店を
紹介するコーナーです

 

 

 

 

本日紹介するのは

上海楼 刀削麺館』さん

中国山西省名物の

刀削麺が食べられる

お店です

 

 

 

※刀削麺とは・・・

沸いた鍋の前に立ち、特殊な包丁(刀)で
麺の生地を削ぎ落してゆでます。

削るのに時間が掛かると麺のゆで具合が
変わってしまうので、早く長く均一に
削らなければなりません

それには大変な技術が必要なのだそう…

 

 

 

 

 

 

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簡単に行き方をご案内します

 

武蔵境nonowa口(西口)降りて

小金井方面へ徒歩2分

 

 

 

 

 

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高架下をくぐり抜けた先に

あります

 

 

 

 

 

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赤い看板が目印の

上海楼 刀削麺館さん

 

 

 

 

 

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店内は

カウンター15席です。

席と席の間に余裕があり

広いです。

 

 

 

 

 

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こちらメニュー表になっております。

 

 

 

 

 

 

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本日頂いたのは

担々刀削麺 ¥800

太く歯ごたえのある麺は

もっちりとした弾力で、

刀削麺ならではのおいしさです。

スープはゴマの香りが食欲を

そそりピリッと辛さが後を引いて

あっという間に完食しました

 

 

 

 

 

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豚バラ刀削麺 ¥800

豚肉の旨味があふれ

とってもジューシー

癖になります

 

 

 

 

 

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カレー焼き餃子¥450

普通の餃子もあるのですが、

つい気になってしまいました。

ひと口噛むと皮の中から

カレーの香りがぶわっと…

たまらないです

 

 

 

 

 

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いかがでしたか

武蔵境で刀削麺頂くなら

上海楼 刀削麺館様

ぜひ行ってみてください